铁观音是一种适合秋季饮用的茶叶,此时气温已开始降低,空气湿度相对降低,气候偏于干燥。饮用铁观音可以补充水分,保持皮肤清爽,还可以抗寒去噪、促进身体新陈代谢。另外,喝铁观音可以提神醒脑,从而解除秋天的困乏。
秋茶通常是在8月中旬以后采制的茶叶,
铁观音的香型有清香型和浓香型两种。清香型口感清淡,舌尖略带微甜,偏向现代工艺制法,目前在市场上的占有量最多。浓香型口味醇厚,香气高长,比较重回甘,是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点,色泽乌亮,汤色金黄,香气纯正、滋味厚重,相对清香型而言,浓香型铁观音性温,有止渴生津、健脾暖胃等功效。
此外,陈香型铁观音(老铁)是由浓香型或清香型铁观音经长时间储存,并反复再加工而成,亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点,表现为色泽乌黑,汤水浓郁,绵甜甘醇,沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶,不仅口感浓厚、甘醇、爽滑,而且有沉重的历史与文化沉淀。
总之,铁观音适合秋季饮用,可以补充水分,保持皮肤清爽,还可以抗寒去噪、促进身体新陈代谢。喝铁观音可以提神醒脑,解除秋天的困乏。根据个人口味,可以选择清香型或浓香型铁观音,或尝试陈香型铁观音(老铁)。